酒窯與酒窖怎么區(qū)分?

酒窖 jiǔjiào (1) [wine cellar]∶貯藏酒的房間 (2) [bodega]∶藏酒倉(cāng)庫(kù),特指地面上的 ----------------- 國(guó)語(yǔ)辭典 酒窖jiǔ jiào ㄐㄧㄡˇ ㄐㄧㄠˋ 貯藏酒類的地下室。窖內(nèi)恒保低溫，以利酒類醇化。

白酒酒窖的溫度和濕度有什么要求?

1. 溫度:酒窖要保持恒溫,最理想的溫度是8℃到18℃,因?yàn)楹銣啬艽龠M(jìn)酒的物理化學(xué)變化。濕度:窖內(nèi)濕度應(yīng)穩(wěn)定在60%-70%之間,過(guò)高過(guò)低都會(huì)影響酒的陳釀變化。光度:... 光度:白酒對(duì)光線最敏感,地下酒窖中用的是微弱光,能最大限度讓酒進(jìn)行自然變化。 溫度:酒窖要保持恒溫,最理想的溫度是8℃到18℃,因?yàn)楹銣啬艽龠M(jìn)酒的物理化學(xué)變化。 2. 白酒存放的溫度一般是低溫,在20度到0度之間,而且相對(duì)濕度在70%左右,如果白酒...

家庭酒柜適合長(zhǎng)期存放白酒嗎?

普通的酒柜長(zhǎng)期存放可能不行 您要是普通酒柜存放點(diǎn)經(jīng)常喝的酒,高檔酒還是要精細(xì)化保存。 白酒和啤酒是可以的,但葡萄酒之類的最好就不要在那里放了,因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)后酒會(huì)變味 酒柜就是專門存放酒的空間。從材料大類來(lái)分,酒柜可分為木制酒柜和電子酒柜。木制酒柜是作為陳設(shè)存放酒的一種家具;電子酒柜,模仿葡萄酒自然儲(chǔ)藏條件而設(shè)計(jì)出來(lái)的一種電器,也可以是一種小型的仿生酒窖。用于存放葡萄酒的酒柜一般來(lái)說(shuō)就是專指電子酒柜。

家庭酒柜不適合長(zhǎng)期存放白酒。 因?yàn)?1.家庭酒柜易導(dǎo)致擺放不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了，即便瓶口密封性再好，也很容易跑酒。 2.家庭酒柜夏天易暴露在高溫天氣中，導(dǎo)致白酒中的菌群活動(dòng)速度加快，酒分子變化頻繁，就很容易發(fā)生跑酒。 白酒的儲(chǔ)存溫度最好不要超過(guò)30度，且在恒溫下保存最佳

如果酒柜是在陰涼干燥通風(fēng)的地方，可以放白酒的，白酒要放在陰涼通風(fēng)干燥處，不能放在潮濕的地方，也不能放在太陽(yáng)暴曬的地方，以免白酒揮發(fā)。

紅酒和白酒的儲(chǔ)存溫度和濕度?

紅酒白酒保存溫度，也是有嚴(yán)格要求的。一般來(lái)說(shuō)買回來(lái)的葡萄酒需要長(zhǎng)期存儲(chǔ)的時(shí)候，比較理想的存放溫度是10℃至15℃之間，最低溫度不少于5℃，最高溫度不能超過(guò)20℃，最好選擇能夠調(diào)節(jié)氣溫的葡萄酒酒窖或者專門的葡萄酒冰箱進(jìn)行紅酒的存放。